O Laboratório de Análises Clínicas do Hospital Inácia Pinto dos Santos – o Hospital da Mulher –, em Feira de Santana, alcançou um marco histórico: 438.655 exames laboratoriais foram realizados entre janeiro e agosto de 2025, um recorde de atendimentos em comparação ao mesmo período de anos anteriores. A informação foi divulgada pela Fundação Hospitalar de Feira de Santana.

A unidade, que atende exclusivamente pelo Sistema Único de Saúde (SUS), é fundamental para diagnósticos, tratamentos e o acompanhamento da saúde dos pacientes da rede pública municipal.

De acordo com Gilberte Lucas, diretora-presidente da Fundação Hospitalar, o alto número de atendimentos reflete a eficiência da equipe e a estrutura moderna do laboratório.

“A eficiência e organização do nosso laboratório são resultado de uma estrutura física adequada e do uso de tecnologia, que agiliza os processos e garante a entrega rápida dos resultados. Isso é essencial para o diagnóstico precoce e acompanhamento dos pacientes da rede pública”, destacou.

O comparativo com o ano anterior revela o crescimento expressivo. Em todo o ano de 2024, o laboratório realizou 594.958 exames. Com oito meses já superando 70% desse total, a projeção é de que 2025 encerre com um novo recorde absoluto.

Entre os exames mais realizados estão: hemograma completo, glicemia, colesterol total e frações, triglicerídeos, ureia, creatinina, ácido úrico, além de análises de bioquímica, hematologia, imunologia, microbiologia, teste do pezinho, entre outros.

Segundo o coordenador do laboratório, André Galvão, os exames de “Imuno-hormônio” – que identificam a produção e ação dos hormônios – e os bioquímicos, que analisam biomoléculas como proteínas, DNA, lipídios e carboidratos, foram os mais solicitados no período.

“Temos trabalhado para otimizar os serviços, oferecendo mais recursos técnicos e humanos. Nosso compromisso é garantir à população de Feira de Santana e região um atendimento cada vez mais ágil, preciso e de qualidade”, afirmou André Galvão.

Além dos exames de rotina, o laboratório também realiza procedimentos especializados, como eletroforese de hemoglobina e exames voltados para o diagnóstico de hepatites e anemia falciforme.

Atendimento ao público

O Laboratório de Análises Clínicas do Hospital da Mulher atende tanto pacientes internos quanto externos — desde gestantes internadas até recém-nascidos. O agendamento dos exames é feito mediante apresentação da solicitação médica, diretamente no laboratório, no período da tarde.

Os exames são realizados a partir das 7h, no dia marcado, por ordem de chegada. O laboratório está localizado ao lado do Hospital da Mulher, na Rua da Barra, 705, bairro Jardim Cruzeiro.
Contato para mais informações: (75) 3603-7166 / 3603-7168.

No próximo dia 17 de setembro, às 16h, a área externa do Santuário dos Capuchinhos, em Feira de Santana, será palco de um momento histórico: a gravação do DVD “Cantando para Deus”. O projeto ousado e inspirador, idealizado pelo sergipano William Sanfona, traz ao mesmo palco grandes nomes do arrocha para interpretarem músicas católicas em um formato jamais visto. Entre os convidados confirmados estão: Milsinho Toque Dez, Unha Pintada, Ju Marques, Nadson Ferinha, Theuzinho, Ana Catarina, Mikael Santos, Luanzinho Moraes, Rafinha Big Love, Kiko Chicabana, entre outros.
Com mais de 1 milhão de seguidores nas redes sociais, milhões de visualizações no YouTube e milhões de streams em suas músicas, William Sanfona se destaca por unir forró, sanfona e espiritualidade. No DVD “Cantando para Deus”, ele rompe barreiras ao convidar vozes consagradas do arrocha para cantar louvores, tornando este um projeto que quebra paradigmas.
“Não queria chamar apenas cantores católicos porque não haveria novidade. Liguei para Unha Pintada, que topou na hora, e a partir daí outros nomes se juntaram. Não recebi nenhum ‘não’. Todos entenderam a proposta e aceitaram cantar para Deus. Essa ideia nasceu em oração e foi pensada para alcançar quem não está na igreja. É como na parábola da ovelha perdida: precisamos ir atrás de quem está longe de Deus”, explica William.
Aos 23 anos, William Sanfona já é considerado um dos principais nomes da música católica com identidade nordestina. Natural de Aracaju, ele viveu uma reviravolta em sua trajetória há cerca de dois anos. “Nunca fui um cantor de igreja, minha família também não era. Toquei por muito tempo música secular, cheguei a trabalhar com artistas nacionais, mas em um certo momento eu desisti da música. E aí fui ser policial militar. Até que me aproximei da igreja e pedi a Deus um jeito de serví-lo, e não precisava ser necessariamente através da música. Mas aí Ele me trouxe essa missão”, conta o jovem artista.
E essa missão começou de forma inesperada. Após uma missa, William gravou um louvor em ritmo de forró, com a sanfona, e publicou nas redes sociais. “O vídeo viralizou no TikTok, depois gravei outra e viralizou de novo. A partir desses vídeos estou aqui até hoje. É um projeto que não é meu, é de Deus. Toda a minha história é muito de oração”, afirma.

Feira de Santana escolhida para a estreia

A primeira edição do projeto será realizada em Feira de Santana, cidade escolhida estrategicamente por sua importância cultural e por ser um grande entroncamento do Nordeste. “Já temos um público muito forte na Bahia. Feira é um lugar especial, onde os cantores de arrocha também têm muito público, e queríamos alcançar exatamente esse público que, em sua maioria, não frequenta a igreja”, afirma o cantor.
Após a estreia em Feira, “Cantando para Deus” já tem outras cidades confirmadas: Campina Grande, Fortaleza e cidades do Rio Grande do Norte. “Entendemos que é importante furar a bolha da religião. Ao invés de demonizar a música secular, queremos usar a influência desses artistas para somar. Precisamos pescar almas fora do aquário”, reforça William.
Mais do que um show, a gravação do DVD promete ser uma experiência espiritual coletiva, reunindo milhares de pessoas em louvor. “Esse projeto é de Deus, não meu. Quero que cada canção toque os corações, que cada acorde da sanfona leve esperança, fé e renovação. A vida pode ser transformada pela música, porque quem age nela é o próprio Deus”, declara o artista.

SERVIÇO:

O que: Gravação do DVD “Cantando para Deus”, projeto de William Sanfona com participações de grandes nomes do arrocha em repertório católico.
Quando: 17 de setembro, às 16h
Onde: Área externa do Santuário dos Capuchinhos, Feira de Santana (BA)
Produção: Sou Entretenimento
Ingresso: Gratuito
Assessoria de Imprensa: Cristhiane Castro – (75) 99263-2191

com César Oliveira

tema: “desumanização brutal nas redes sociais”

Uma vasta programação vai marcar, na próxima quinta-feira (18), os 192 anos de emancipação política de Feira de Santana. Para destacar a data de aniversário da Princesa do Sertão, o Governo Municipal vai decretar ponto facultativo na cidade, visando promover uma série de ações valorizando a data histórica, suas origens e as pessoas que fizeram ou continuam fazendo o desenvolvimento acontecer.

A programação tem início às 7h30min, com uma missa na Catedral Metropolitana de Senhora Santana. Já às 9h30min, o prefeito José Ronaldo de Carvalho, acompanhado de secretários municipais e outras autoridades, além de convidados, visita o Casarão dos Olhos d’Água, considerado o primeiro imóvel da cidade e onde tudo começou. O imóvel teria abrigado o casal Domingos Barbosa de Araújo e Ana Brandoa, fundadores da cidade.

Dando sequência à programação, será realizada uma sessão solene na Câmara Municipal de Feira de Santana a partir das 15h. E, à noite, a partir das 19h, a entrega da Medalha de Honra ao Mérito, um evento com homenagens aos cidadãos que vêm contribuindo para o desenvolvimento da cidade, no Cajueiro Convenções.

Emancipada de Cachoeira em 18 de setembro de 1833, Feira de Santana se tornou a Princesa do Sertão, nome dado por iniciativa do jurista e político Ruy Barbosa, em 1919, durante uma visita à cidade, em campanha pela Presidência da República, reconhecendo a sua importância econômica e o seu papel como um centro vital no desenvolvimento do sertão baiano.

*Secom

Menos de uma semana após ser condenado pelo Supremo Tribunal Federal (STF), Jair Bolsonaro (PL) enfrentará nesta terça-feira (16) um novo julgamento. O Tribunal Regional Federal (TRF) da 4ª Região, com sede em Porto Alegre (RS), vai analisar uma ação civil pública por “declarações públicas de preconceito, discriminação e intolerância contra pessoas negras”. Em caso de condenação, esse tipo de processo não resulta em prisão, mas no pagamento de indenização.

O processo foi movido pelo Ministério Público Federal, em conjunto com a Defensoria Pública da União contra Bolsonaro e a União. O pedido é para que o ex-presidente pague indenização coletiva de pelo menos R$ 5 milhões. No caso da União, o valor é de R$ 10 milhões. Como o dano teria sido causado à sociedade, os valores seriam depositados em um fundo público.

A ação foi ajuizada em julho de 2021, quando Bolsonaro era presidente. O pedido foi negado pela primeira instância do Judiciário. Foi apresentado recurso ao TRF-4, que agendou o julgamento para esta terça. Na semana passada, o STF condenou Bolsonaro a 27 anos e três meses de prisão por entender que ele tramou um golpe de Estado.

A ação foi motivada por declarações proferidas por Bolsonaro nos arredores do Palácio da Alvorada, nos dias 4 e 6 de maio de 2021 e em 8 de julho do mesmo ano. De acordo com a acusação, ele também teria desferido ofensas em pronunciamento oficial por meio de redes sociais, na chamada “live do presidente”. Segundo a ação, “a responsabilidade da União, por sua vez, decorre diretamente da indicada conduta discriminatória do Presidente da República, dada a sua condição de representante máximo do Poder Executivo”.

Em 8 de julho, Bolsonaro fez uma brincadeira com o cabelo de uma pessoa negra, chamando de “criatório de baratas”. Em seguida, o então presidente afirmou:

– Você não pode tomar ivermectina, vai matar todos os seus piolhos.

O alvo das declarações estava entre os apoiadores de Bolsonaro e registrou, na ocasião, que não se incomodava com a piada, por não ser um “negro vitimista”.

Antes disso, em 6 de maio, Bolsonaro já tinha feito brincadeira semelhante com o mesmo apoiador:

– Tô vendo uma barata aqui.

Dois dias antes, o então presidente havia questionado outra pessoa com cabelo crespo:

– O que que você cria nessa cabeleira aí?

Em 8 de julho, Bolsonaro convidou a pessoa com quem brincou para a “live do presidente”. Na ocasião, ele tornou a brincar.

– Se eu tivesse um cabelo desse naquela época, minha mãe me cobriria de pancada.

Ele também perguntou:

perguntou:

– Você toma banho quantas vezes por mês?

E fez mais brincadeiras, com sua maneira descontraída de ser.

– Se criarem cota para feios, você vai ser deputado federal.

O MPF e a DPU afirmam que as condutas de Jair Bolsonaro “extrapolam os limites da ofensa individual e específica ao cidadão presente nas ocasiões de suas manifestações, já que o discurso proferido, antes de ser direcionado a um indíviduo, configura verdadeira ofensa estigmatizante de discriminação e intolerância a qualquer pessoa negra”.

E completam:

– A conduta do presidente da República Jair Bolsonaro visa transmutar um elemento de afirmação da identidade negra em algo sujo, execrável e que identifica um padrão fenotípico da população negra como algo que a subjugasse a uma posição social inferior, em evidente comportamento discriminatório.

A ação menciona outros episódios. Entre as declarações lembradas na ação, está uma de abril de 2017, quando Bolsonaro era deputado federal:

– Fui num quilombo. O afrodescendente mais leve lá pesava sete arrobas. Não fazem nada! Eu acho que nem para procriador ele serve mais. Mais de R$ 1 bilhão por ano é gastado (sic) com eles.

Para o MPF e a DPU, os episódios demonstram que o comportamento discriminatório de Bolsonaro contra a população negra brasileira incentivava servidores do alto escalão de seu governo a adotarem posturas igualmente discriminatórias, “em notória dissonância do dever do Estado Democrático de Direito de enfrentamento ao racismo e à desigualdade racial”.

A ação também pede que Bolsonaro se abstenha de cometer outros atos discriminatórios e intolerantes, além de realizar retratação pública à população negra e de retirar vídeos com manifestações interpretadas como racistas de seus canais e redes sociais.

*AE
Foto: Fabio Rodrigues-Pozzebom/ Agência Brasi

O ministro Alexandre de Moraes, do Supremo Tribunal Federal (STF), autorizou nesta segunda-feira (15) visitas de aliados políticos ao ex-presidente Jair Bolsonaro (PL), condenado a 27 anos e três meses de prisão pela Primeira Turma da Corte. A decisão define dias e horários específicos para cada encontro, mas não acatou o pedido da defesa para que Valdemar Costa Neto, presidente do PL, tivesse acesso semanal ao ex-presidente.

Foram liberadas as seguintes visitas, todas das 9h às 18h: Adolfo Sachsida (19/9), Rodrigo Valadares (22/9), Rogério Marinho (23/9), Sóstenes Cavalcante (24/9), Valdemar Costa Neto (25/9) e Wilder Moraes (26/9).

Moraes ressaltou que as visitas deverão respeitar determinações legais e judiciais já fixadas e determinou vistorias nos veículos que deixarem a residência de Bolsonaro.

O ministro ainda pediu manifestação da defesa sobre o pedido do governador de São Paulo, Tarcísio de Freitas (Republicanos), que solicitou visita ao ex-presidente nesta terça-feira (16), em Brasília.

*Metro1
Foto: Rosinei Coutinho/STF

A Prefeitura de Feira de Santana reiniciou as obras de conclusão da construção da creche municipal do bairro Asa Branca. A ordem de serviço foi autorizada pelo prefeito José Ronaldo de Carvalho na manhã desta segunda-feira (15), marcando a semana de aniversário pelos 192 anos de emancipação da cidade.

Ao autorizar o início imediato dos serviços, o prefeito José Ronaldo informou sobre a previsão de que este equipamento público da rede municipal, que vai atender a toda a região da Asa Branca, esteja pronto para ser inaugurado já no início do próximo ano, com previsão para o mês de fevereiro. “Ficava triste quando via esta obra parada há tantos anos, e era um compromisso meu, assumido com a comunidade, concluir este serviço — e hoje estamos cumprindo este compromisso”, afirmou.

Já o vice-prefeito e secretário de Educação, Pablo Roberto, destacou os investimentos que o Governo Municipal está promovendo para colocar esta creche e a do bairro Aviário em funcionamento no próximo ano. “Estão sendo investidos em torno de R$ 4,5 milhões, isso envolvendo também a aquisição de mobiliário escolar e equipamentos. E esta creche aqui do bairro Asa Branca terá capacidade para 376 vagas nos dois turnos”, revelou.

Durante o início das obras, também estiveram presentes os secretários municipais de Comunicação, Joilton Freitas; de Cultura, Esporte e Lazer, Cristiano Lôbo; de Governo, Neto Bahia; de Desenvolvimento Social, Gerusa Sampaio; de Prevenção à Violência, Luziel Andrade; o procurador-geral do Município, Guga Leal; e o superintendente da Superintendência de Operações e Manutenção, João Vianey; além do vereador Edvaldo Lima.

A investigação sobre o feminicídio de Talita Lobo Santana, 35 anos, avançou após o depoimento do principal suspeito, preso na madrugada desta segunda-feira (15), em Feira de Santana. O delegado Gustavo Coutinho, responsável pelo caso, informou que o homem foi interrogado por mais de duas horas e acabou confessando o crime.

“No início, ele negou os fatos e apresentou versões diferentes. Mas, diante das provas reunidas, acabou confessando tudo em detalhes”, relatou o delegado.

Segundo Coutinho, o suspeito declarou ter mantido um relacionamento esporádico com Talita por cerca de dois anos e disse que uma discussão motivada por ciúmes culminou no crime. Ele afirmou que, no sábado (13), foi à casa da vítima a convite dela para entregar dinheiro e que, após ela mostrar mensagens de outros relacionamentos dele, iniciou-se a briga.

“Ele contou que ela tentou se defender com um objeto e, para contê-la, aplicou um ‘mata-leão’, acreditando que ela apenas havia desmaiado”, explicou o delegado.

Ainda conforme o depoimento, o homem fugiu levando objetos da residência e tentou despistar a polícia. Ele também é acusado de agredir uma criança que presenciou a cena.
“Ele vai responder por feminicídio, tentativa de homicídio contra a criança e furto”, completou Coutinho.

Família contesta versão do suspeito

Um familiar de Talita, que preferiu não se identificar, rebateu a narrativa apresentada pelo suspeito, negando qualquer relacionamento amoroso entre ele e a vítima.

“Ela era uma pessoa ingênua, boa para todo mundo. Conheceu esse homem pelas redes sociais. Ele insistia para ir à casa dela, mas nunca teve nada com ela. Armou tudo para roubar”, declarou.

A parente contou ainda que Talita resistiu aos convites do suspeito e que, no dia anterior ao crime, ele teria pedido a localização da residência.

“Ele não frequentava a casa, foi a primeira vez. Minha prima nunca teve envolvimento com um homem desses. Foi oportunismo”, reforçou.

A criança que presenciou o crime está recebendo acompanhamento psicológico. O suspeito foi encaminhado ao presídio e permanece à disposição da Justiça.

Fotos: Betto Jr./ Secom PMS

Formação gratuita, certificado em mãos e um tablet novo para apoiar os estudos. Foi assim que 400 jovens celebraram, nesta segunda-feira (15), a conclusão da primeira fase do programa Geração SSA, realizado pela Prefeitura de Salvador em parceria com a Escola do Caos. A iniciativa oferece qualificação profissionalizante e empreendedora para o público entre 16 e 25 anos, com duração de até seis meses, de forma híbrida e presencial. Os alunos puderam escolher entre seis áreas de formação: construção civil, saúde, varejo, logística, arte e entretenimento.

Durante a solenidade de certificação ocorrida no Doca 1, no Comércio, o prefeito Bruno Reis destacou que o Geração SSA beneficiou tanto os jovens que querem empreender quanto aqueles que desejam trabalhar no mercado de trabalho formal. O gestor municipal reforçou que mais 3,7 mil novas vagas do programa estão com inscrições abertas.

“Fomos buscar a Escola do Caros, que é o que há de melhor em formação no Brasil, que presta serviços para grandes empresas como a Google, como o Itaú, e que topou o desafio de, pela primeira vez, trabalhar pelo poder público, de qualificar os nossos jovens de Salvador. Vamos agora iniciar a segunda etapa. Com isso, eu tenho certeza de que os jovens estarão preparados para as oportunidades que estão surgindo no mercado de trabalho, com os novos desafios que estão sendo exigidos por conta dos avanços da tecnologia, da inovação, da IA”, afirmou Bruno Reis.

Durante a formação, os participantes tiveram contato com disciplinas como soft skills, empreendedorismo, competências socioemocionais e networking, além de desenvolverem projetos práticos avaliados por representantes da Associação Baiana de Recursos Humanos (ABRH) e empregadores convidados.

“A gente sabe que está havendo uma mudança nas características, nas exigências das habilidades para os empregos atuais, e nós estamos preparando a nossa população para isso, em especial os jovens de Salvador”, completou o prefeito.

O Geração SSA é coordenado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Emprego e Renda (Semdec). As atividades virtuais dos cursos ocorreram tanto pela plataforma do programa quanto pelo Google Meet, enquanto as presenciais aconteceram no edifício da Secretaria Municipal de Gestão (Semge).

A vice-prefeita e secretária municipal de Cultura e Turismo, Ana Paula Matos, destacou o impacto do programa para a juventude da capital baiana. “Investir na nossa juventude é investir no futuro de Salvador. Cada jovem da nossa cidade tem valor e tem potência, e o Geração SSA nasce justamente para abrir portas, derrubar barreiras e ampliar horizontes”, disse.

“A gente acredita que, quando a juventude tem acesso a capacitação de qualidade, a oportunidades reais de crescimento e a um ambiente que acolhe e estimula o protagonismo, ela se torna capaz de transformar não apenas a sua própria vida, mas também a vida da comunidade e da cidade como um todo. Essa é uma Salvador que estamos construindo, uma cidade inclusiva, inovadora e feita para gerar felicidade e oportunidades”, acrescentou.

Oportunidades – Diretora de Trabalho e Qualificação da Semdec, Cris Moura ressaltou que o programa foi pensado para dar à juventude perspectiva para o futuro de Salvador.

“São jovens inovadores, empreendedores e cheios de potencial, que agora têm mais ferramentas para decidir de que forma querem gerar renda e construir suas carreiras. A gente acredita muito que a qualificação é o meio para isso. Trabalhamos com a intermediação de candidatos para o mercado de trabalho, por meio do Simm, e ainda identificamos que muitos acabam não conseguindo ocupar uma posição pela falta de preparo, seja pela competência técnica ou até mesmo pela comportamental”, acrescentou.

Diretor da Escola do Caos, Felipe Bragatto trouxe um panorama do alcance do programa, desde o seu início em 2024. Já foram contabilizados mais de 9 mil acessos ao aplicativo Geração SSA, e mais de 4,2 mil jovens foram convidados para a iniciativa.

“É um desafio e tanto olhar para o presente para construir um futuro, além de gratificante olhar para esses jovens e constatar que eles possuem mais potencial do que a gente já enxergava. Temos a certeza de que esse programa é único, inovador e que contribui para que todas as pessoas envolvidas possam fazer diferente”, afirmou.

A jovem Sara Cavalcante, de 22 anos, relatou o quanto o programa colaborou para a sua iniciação profissional. “Foi muito importante porque trouxe reflexões sobre autoconhecimento e comportamento no ambiente de trabalho. Fiz as aulas online, que me ajudaram a conciliar com meu emprego, e tenho certeza de que vou levar esse aprendizado para minha vida”, disse ela, que pretende seguir na área de Administração.

Já Leandro Matos, de 19 anos, que cursa Nutrição, acredita que a experiência reforçou sua escolha profissional. “O curso me deu mais clareza sobre o caminho que quero seguir. A divisão por áreas ajudou bastante, principalmente em saúde, que tem relação direta com a minha formação. Gostei bastante da iniciativa de entrega do tablet, pois acredito que seja um grande incentivo para continuar estudando”, avaliou.

Nova etapa – Com a primeira etapa concluída, o Geração SSA está com mais de 3,7 mil novas vagas de capacitação para jovens entre 16 e 25 anos. As aulas serão realizadas pelo aplicativo do programa, e as inscrições podem ser feitas através do link http://bit.ly/3JBrHij.

Além da possibilidade de pleitear uma das vagas de forma online, a inscrição também pode ser feita presencialmente nas dez unidades de Prefeitura-Bairro de Salvador (Barra/Pituba, Cabula/Tancredo Neves, Cajazeiras, Centro/Brotas, Cidade Baixa, Itapuã/Ipitanga, Liberdade/São Caetano, Pau da Lima, Subúrbio/Ilhas e Valéria).

O Serviço Municipal de Intermediação de Mão de Obra (Simm), localizado no Comércio, também está disponível para realizar as inscrições dos jovens que não conseguirem acesso à internet. As vagas só serão encerradas quando todas as oportunidades forem ocupadas.

O fortalecimento da apicultura baiana tem um importante aliado, o Centro Tecnológico Agropecuário do Estado da Bahia (CETAB), vinculado à Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura da Bahia (Seagri), que vem expandindo significativamente os serviços de análise laboratorial da qualidade do mel. A ampliação das análises responde a um desafio do setor, houve um crescimento de 244% entre 2023 e 2024, seguido de novo salto de 37% este ano, expandindo para avaliações de pólen e própolis.

O mel está entre os produtos mais diversificados, com relação direta com a floração e o bioma de cada região, sendo sua pureza essencial para manter seus valores nutricionais, tornando o trabalho do CETAB ainda mais importante para conquistar a confiança do consumidor e abrir novos mercados para os apicultores baianos.

Paulo Mesquita, coordenador-geral do CETAB, explica que os técnicos realizam avaliações personalizadas das amostras trazidas pelos produtores, oferecendo diagnósticos para cada realidade produtiva. O trabalho inclui esclarecimentos sobre certificação, rastreabilidade e adequação às normas sanitárias vigentes.
“O diálogo direto com produtores tem sido fundamental para disseminar boas práticas e orientar sobre a importância da certificação”, afirma Paulo Mesquita.

Para ele, a apicultura baiana está no caminho certo, combinando tradição, ciência e sustentabilidade para oferecer ao mercado um produto de qualidade certificada.
As análises avaliam parâmetros físico-químicos como cor, umidade, acidez e teor de açúcar. No laboratório é possível identificar possíveis adulterações ou sinais de aquecimento excessivo. A análise sensorial complementa o processo avaliando sabor, aroma e textura para garantir a pureza e alta qualidade do mel.

Rigor científico garante excelência

Do Litoral Norte, Chapada Diamantina, Ribeira do Pombal a Luís Eduardo Magalhães, passando por Ibotirama, apicultores de diferentes regiões baianas já enviam suas amostras para o laboratório do CETAB. Por trás dos números está um trabalho minucioso que segue critérios rigorosos dos pesquisadores.

“Múltiplos fatores influenciam a qualidade do mel, desde a origem botânica e geográfica até as condições climáticas, sanidade, manejo das colônias e processos de colheita, extração e armazenamento. Por isso, a verificação dessas características depende de análises laboratoriais específicas, capazes de identificar a pureza e a qualidade do produto”, explica a Drª. Jossimara Neiva, pesquisadora do CETAB.

Para garantir a excelência, os apicultores também devem manter controle rigoroso em toda a cadeia produtiva. “A responsabilidade dos produtores com a segurança alimentar é essencial, considerando que o mel é um alimento nobre produzido pelas abelhas, os insetos mais importantes do mundo”, destaca a pesquisadora.

CETAB leva ciência ao campo

Para ampliar o alcance e a efetividade dos serviços laboratoriais aos produtores, a Seagri leva o CETAB Itinerante ao campo, com estações temporárias de análise diretamente aos eventos agropecuários. Esta iniciativa oferece análises imediatas de mel, com programação que inclui palestras técnicas sobre apicultura moderna, controle de qualidade, beneficiamento e comercialização.