A alta no preço dos ovos, que está sendo uma opção para quem quer economizar devido o valor das carnes, tem preocupado tantos os consumidores quando os comerciantes. De acordo com a Associação Brasileira de Supermercados, o valor do alimento tem ficado maior desde a segunda quinzena de janeiro.
De acordo com a associação, o fato do ovo ter virado substituto da carne para muitas famílias e o período de Quaresma, que começa em março e termina em abril, colaboram para a valorização do item.
– As empresas iniciaram o programa de abastecimento das lojas para atender à demanda sazonal da Quaresma, mas a restrição na oferta e os aumentos sucessivos de preços preocupam supermercados. Além disso, os consumidores também tem recorrido mais aos ovos de galinha devido à alta dos preços das demais proteínas – explicou o vice presidente do grupo ao jornal Folha de S. Paulo.
Ainda de acordo com o veículo, o preço dos ovos atingiu o maior patamar diário em termos nominais da série histórica que começou em 2013.
A maior produtora de ovos de galinha do Brasil é a cidade de Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo. Lá, uma caixa com 30 dúzias de ovos brancos chegou a R$ 233,55, um aumento de 37,9% se comparado a fevereiro de 2024, quando a caixa com a mesma quantidade saia a R$ 169,33.
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