Apenas 4,9% dos estudantes da 3ª série do Ensino Médio na Bahia apresentaram aprendizagem adequada em Língua Portuguesa e Matemática em 2023, segundo o Anuário Brasileiro da Educação Básica, divulgado nesta quinta-feira (25).
Ainda segundo o levantamento, embora 97 em cada 100 crianças ingressem na pré-escola, apenas 57 concluem o Ensino Médio até os 19 anos, idade recomendada, no estado baiano.. Já no 5º ano do Ensino Fundamental, só 27,7% dos alunos alcançaram o aprendizado adequado em Português e Matemática.
A Bahia possui 15.870 escolas de educação básica, com 167.368 professores e 3,4 milhões de matrículas em todas as etapas. A rede de Educação Infantil conta com 10.795 escolas, enquanto os Anos Iniciais do Ensino Fundamental concentram a maior parte dos estudantes nas redes municipais (78,5%), e os Anos Finais também seguem majoritariamente municipais (73,1%). No Ensino Médio, além da predominância estadual, a rede privada representa 11,1% das matrículas.
Os mais de 500 mil proprietários de veículos que estão em débito com o IPVA na Bahia, dos quais 289 mil são motociclistas, têm uma ótima oportunidade para regularizar a situação junto ao fisco estadual: está vigor o Refis IPVA Bahia, programa que prevê desconto de 95% em multas por atraso e acréscimos moratórios, com a possibilidade de parcelamento em três vezes. A lei do Refis IPVA Bahia prevê ainda a remissão, ou seja, o perdão dos débitos tributários do IPVA com valor abaixo de R$ 460,00. Outro benefício do pacote é o perdão ou remissão parcial de 50% dos débitos tributários relativos à Taxa de Licenciamento Anual de veículos.
De acordo com a Secretaria da Fazenda do Estado (Sefaz-Ba), para ter acesso aos benefícios é necessário efetuar o pagamento até 28 de novembro. “Quem deseja aderir ao Refis pode utilizar o simulador disponível no www.sefaz.ba.gov.br. Após acessar a ferramenta, com base no número do Renavam do veículo ou do Processo Administrativo Fiscal (PAF), será possível saber os valores de pagamento com base no desconto oferecido pelo programa”, explica o diretor de Arrecadação da Sefaz-Ba, Augusto Guenem.
As vantagens oferecidas pelo Refis valem para todos os débitos com o IPVA, inscritos ou não em dívida ativa, inclusive os ajuizados, que tenham sido gerados até 31 de dezembro de 2024. Em caso de parcelamento, a prestação mínima a ser paga não pode ser inferior a R$ 200.
Como aderir
Logo depois de acessar o simulador disponível no www.sefaz.ba.gov.br, o contribuinte deverá digitar o número do Renavam do veículo ou do Processo Administrativo Fiscal e clicar em aplicar filtro. Após alguns segundos, o sistema irá mostrar três colunas de valores: o valor devido, o de pagamento à vista e o de pagamento parcelado. Clicando-se no botão avançar, a tela do sistema irá mostrar um detalhamento do débito.
Para pagar à vista, basta clicar em efetuar pagamento. A ferramenta irá abrir uma nova tela e o contribuinte precisará informar a data de quitação do débito, que deve ser até o último dia útil do mês corrente, e depois selecionar novamente o botão avançar. Nesta nova etapa, o usuário irá emitir o Documento de Arrecadação Estadual (DAE) clicando na opção “Emitir DAE”. É importante que o contribuinte habilite as permissões de pop-up para o domínio gov.br para possibilitar a visualização do DAE e depois salvá-lo em formato PDF.
Caso a escolha seja pelo pagamento parcelado, basta clicar no botão efetuar parcelamento, na tela de detalhamento do débito. Vale ressaltar que, para quem deseja parcelar os débitos em três vezes, a adesão ao programa e o pagamento da primeira prestação devem ser feitos até 30 de setembro. Na sequência, o passo a passo é o mesmo dos contribuintes que optaram pelo pagamento à vista.
Licenciamento
A taxa de licenciamento deverá ser paga à vista no Banco do Brasil, Bradesco ou Banco Sicoob. O pagamento no Banco do Brasil poderá ser feito inclusive por não-correntistas. Para informações adicionais, o proprietário do veículo deve procurar a agência de sua escolha. Os clientes dos demais bancos devem emitir o DAE do Licenciamento na plataforma ba.gov.br e pagar em qualquer instituição por meio de Pix.
No site da Sefaz-Ba, o usuário também pode acessar a Carta de Serviços ao Cidadão, na qual estão todas as orientações para o Refis IPVA Bahia, além de um link para perguntas e respostas sobre o programa.
Fundo da Marinha Mercante vai destinar R$ 2,97 bilhões para o estado, mais de 50% do total do investimento aprovado para outros projetos no País
Na esteira da retomada da indústria naval no País e na Bahia, o Ministério de Portos e Aeroportos (MPor), por meio do Conselho Diretor do Fundo da Marinha Mercante (CDFMM), aprovou a liberação de R$ 2,97 bilhões para a construção de seis navios especializados no combate a vazamentos de óleo no Estaleiro Enseada, localizado no município de Maragogipe. A construção dos equipamentos prevê a geração de 6.795 empregos diretos.
Do total aprovado de R$4 bilhões para 14 projetos em seis estados, a Bahia se destacou com a destinação de mais de 50% dos recursos. Os estados do Pará, Santa Catarina, Amazonas, Rio de Janeiro e Pernambuco também foram contemplados. As embarcações contribuirão para a renovação da frota afretada pela Petrobras.
Os recursos do Fundo da Marinha Mercante (FMM) foram solicitados pela offshore Compagnie Maritime Monegasque (CMM), que escolheu o Estaleiro Enseada, na Bahia, por ser o único de 5ª geração do País, com tecnologia de ponta e capacidade para atender demandas domésticas e internacionais. Além disso, está localizado estrategicamente às margens do Rio Paraguaçu.
Os próximos passos para a viabilização do projeto são a assinatura do contrato de construção dos navios entre as partes e, posteriormente, a contratação do financiamento pela CMM e a respectiva liberação dos recursos pelo agente financeiro.
O secretário do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte, Augusto Vasconcelos, disse que o projeto deve empregar a mão de obra da região de Maragogipe e municípios do entorno. Além disso, reflete a preocupação dos governos Federal e da Bahia com retomada da indústria naval e geração de emprego e renda para a população.
“O Fundo da Marinha Mercante aprovou um investimento de quase R$3 bilhões para que seis embarcações que vão tratar de eventuais vazamentos de petróleo possam ser construídas no Estaleiro Enseada, gerando mais de 6 mil empregos diretos nesse empreendimento, que é grandioso. É o resultado dos investimentos que o governo Lula tem feito na retomada da indústria naval, e o mais importante, com o conteúdo nacional, aproveitando a mão de obra local, fortalecendo as nossas tecnologias, gerando valor agregado e aumentando a nossa produção industrial. Mais um golaço e a gente segue trabalhando para gerar mais emprego, renda e oportunidades para a nossa população”, disse o secretário da Setre.
Parceria – A Setre possui parceria com o Estaleiro Enseada na intermediação de mão de obra para o equipamento. Até abril deste ano, aproximadamente 90% das vagas de emprego ofertadas para o estaleiro foram preenchidas por trabalhadores da região a partir da ação do SineBahia, instância vinculada à Setre, que oferece o serviço de intermediação de mão de obra.
A exclusividade de contratação de trabalhadores locais pelo SineBahia é fruto de Termo de Cooperação entre a Setre e o Consórcio Enseada-Tenenge, que prevê, ainda, qualificação para os contratados.
O Governo do Estado informa que estão em andamento as obras de pavimentação do acesso ao distrito de Catolés, em Abaíra, que faz a ligação com o entroncamento da BA-148.
O trecho de 20 km já atingiu 35% de execução, com serviços de drenagem, terraplanagem e asfaltamento em três frentes: entre o entroncamento da BA-148 e o início da Serra de Catolés; do final da Serra até o povoado de Ouro Verde; e também no percurso entre os povoados de Ouro Verde e Engenho.
O investimento é de R$ 17,2 milhões, e a entrega está prevista para maio de 2026. As informações confirmam o avanço real das obras e desmontam narrativas fantasiosas que tentam negar a execução.
Paralelamente, o Governo do Estado mantém em andamento o Bahia em Movimento, programa da Secretaria de Infraestrutura (Seinfra) que realiza a pavimentação de acessos a distritos e sedes municipais.
Desde 2023, já são mais de 6,8 mil quilômetros de rodovias concluídos ou em execução em toda a Bahia, dentro da estratégia conduzida pela gestão Jerônimo Rodrigues para fortalecer a mobilidade e a integração regional.
Levantamento do Real Time Big Data foi divulgado nesta segunda (22); pesquisadores entrevistaram 1.200 pessoas nos dias 18 e 19 de setembro
Foto: Reprodução/Assessoria e Assessoria/ACM Neto
Segundo pesquisa do Real Time Big Data divulgada nesta segunda-feira (22), o vice-presidente do União Brasil e ex-prefeito de Salvador ACM Neto tem 40% das intenções de voto. O atual governador da Bahia, Jerônimo Rodrigues (PT), é escolhido por 36% dos eleitores baianos.
Em terceiro lugar está João Roma (PL), com 5% das intenções de voto. Ele é presidente do PL na Bahia e foi ministro da Cidadania no governo Bolsonaro.
Kleber Rosa (Psol) também apareceu no levantamento com 2% do eleitorado. Ele se candidataria ao governo do estado, mas retirou sua pré-candidatura e no dia 13 de setembro anunciou que vai concorrer para deputado estadual no próximo pleito.
O ex-deputado federal João Carlos Aleluia (Novo) foi mencionado por 1% dos eleitores. Os votos nulo ou branco somam 10%, e os que não souberam opinar ou não responderam são 6%.
Pesquisa para governador da Bahia – cenário 1
ACM Neto (União Brasil) — 40%
Jerônimo Rodrigues (PT) — 36%
João Roma (PL) — 5%
Kleber Rosa (PSOL) — 2%
João Carlos Aleluia (Novo) — 1%
Brancos ou nulos — 10%
Não sabem ou não responderam — 6%
Em um segundo cenário, sem João Roma na disputa, ACM Neto tem 43% do eleitorado. Jerônimo mantêm 36% dos votos, enquanto Aleluia sobre um ponto, indo para 2%, e Kleber Rosa permanece com 2%. Votos em branco e nulos aumentam para 11%. Os que não sabem ou não responderam continuam com 6%.
Pesquisa para governador da Bahia – cenário 2
ACM Neto (União Brasil) — 43%
Jerônimo Rodrigues (PT) — 36%
Kleber Rosa (PSOL) — 2%
João Carlos Aleluia (Novo) — 2%
Brancos ou nulos — 11%
Não sabem ou não responderam — 6%
Os pesquisadores ouviram 1.200 pessoas por telefone nos dias 18 e 19 de setembro. O nível de confiança é de 95% com margem de erro de três pontos percentuais.
A Defensoria Pública da União (DPU) realizará, entre 17 e 19 de setembro, edição do projeto DPU nas Comunidades no município de Cruz das Almas, interior da Bahia. A iniciativa tem o objetivo de ampliar o acesso à justiça, levando atendimento jurídico gratuito para locais onde não há unidade da DPU ou são de difícil acesso.
Os atendimentos acontecerão na sede da Defensoria Pública do Estado da Bahia (DPE/BA), localizada na Rua João Gustavo Silva, 552, bairro Suzana. A ação itinerante contará com a participação dos defensores públicos federais André Ribeiro Porciúncula, Izabela Vieira Luz e Pedro da Gama Lobo Lorens, além da servidora Taíse Amorim da Paz Queiroz.
Serão prestados atendimentos nas áreas previdenciária e assistencial, como aposentadorias, benefício por incapacidade temporária, benefício de prestação continuada (BPC/LOAS), pensão por morte e salário-maternidade.
“Essa ação itinerante acontece há mais de 3 anos. Antigamente era o DPU para Todos, agora, é DPU nas Comunidades. Os cidadãos nos procuram para ajuizamento de demandas previdenciárias, outros, para verificarmos o andamento processual de ações ajuizadas com advogados particulares. Tem aqueles que não têm conhecimento do seu direito e querem receber prestação de assistência jurídica. Quando recebemos essas demandas, buscamos fazer o requerimento administrativo nos portais que temos acesso, como Instituto Nacional do Seguro Social (INSS), Cadastro Único (CadÚnico) e Bolsa Família, para verificar se há realmente o direito pleiteado”, afirmou a defensora pública federal Izabela Vieira Luz.
Confira os dias e horários de atendimento:
17/09 (quarta-feira): das 14h às 18h
18/09 (quinta-feira): das 8h às 12h e das 13h às 17h
19/09 (sexta-feira): das 8h às 12h e das 13h30 às 16h30
Multinacional francesa inaugura unidade automatizada, com alta capacidade produtiva, geração de empregos, práticas sustentáveis e visão de expansão. Diretor Geral Sérgio Guerra detalha impacto econômico e estratégia de longo prazo no Brasil.
O Nordeste está no centro da estratégia global do Grupo Soprema. A multinacional francesa centenária, referência global em impermeabilização, isolamento térmico e acústico e líder mundial em soluções para construção civil, inaugura no próximo dia 26 de setembro, em Feira de Santana (BA), uma das unidades mais modernas do setor no país, que vai movimentar a economia e o PIB baiano, além de ativar toda a cadeia produtiva regional. A nova planta também será integrada à rede nacional, consolidando Feira de Santana como hub estratégico de distribuição.
Com investimento de 30 milhões de euros (cerca de R$ 160 milhões), a megafábrica ocupa um terreno de 56 mil m² e nasce como parte da estratégia de consolidar o Nordeste como plataforma de crescimento nacional da companhia. Presente em mais de 90 países, com 12 mil colaboradores e faturamento global de 6 bilhões de euros anuais, a Soprema fortalece sua presença no Brasil com tecnologia de ponta, sustentabilidade e geração de empregos.
Projetada com alto grau de automação, a nova unidade fabril permitirá atender praticamente toda a demanda das regiões Norte e Nordeste com escala, eficiência e competitividade.
Produção estimada mensal: • 1 milhão de m² de fitas asfálticas • 7 milhões de toneladas de produtos cimentícios • 5 milhões de toneladas de líquidos • 70 mil caixas de massas • 170 mil caixas de cola PVC • Estoque de Rockfibras equivalente a 10 carretas
Além das linhas produtivas, o complexo integra um laboratório de padrão mundial e um escritório corporativo moderno, já preparados para futuras expansões no site baiano, contribuindo para fortalecer o mercado imobiliário nacional
“Estamos inaugurando uma das fábricas mais modernas do setor no Brasil. Esse investimento traz produtividade, inovação e sustentabilidade, reforçando nosso compromisso com o desenvolvimento regional e a proximidade com nossos clientes”, afirma Sérgio Guerra, Diretor Geral da Soprema no Brasil.
Impacto econômico e social O empreendimento deve gerar entre 150 e 200 empregos diretos, todos com mão de obra 100% nordestina, e impactar mais de 1.000 famílias de forma indireta, ativando fornecedores, transportadoras e prestadores de serviços.
“Escolhemos Feira de Santana porque o município é um polo logístico natural do Nordeste, que responde por cerca de 30% do consumo nacional de impermeabilizantes e isolantes. Essa localização nos permite estar mais próximos dos clientes, atender com rapidez e eficiência, reduzir custos e prazos de entrega, além de movimentar o PIB baiano e toda a cadeia produtiva regional”, explica Guerra.
O executivo destaca ainda o vínculo histórico da Soprema com a região: “Feira já acolhe a Denver, uma das nossas marcas, há mais de 10 anos. Essa nova fábrica é também um gesto de agradecimento à Bahia e à cidade, que sempre nos receberam de braços abertos. Queremos retribuir com oportunidades, empregos e impacto positivo para a economia local”.
A consolidação da presença do Grupo no Brasil é marcante. Desde sua chegada ao país, em 2020, a Soprema vem ampliando seu portfólio e participação no mercado por meio de aquisições estratégicas, que consolidaram a empresa como player completo, oferecendo soluções que vão de impermeabilizantes a resinas epóxi e poliuretanos, lã de rocha e adesivos de alta tecnologia.
“Essas aquisições foram passos decisivos para compor um portfólio robusto e alinhado ao DNA da Soprema. Agora, com essa megafábrica em Feira, unimos inovação, capacidade produtiva e presença regional, consolidando uma estratégia de longo prazo no Brasil”, destaca Guerra.
Sustentabilidade como compromisso A nova planta também nasce com um forte compromisso ambiental: parte da operação já será abastecida por energia solar, com meta de alcançar 100% em médio prazo. Todos os processos seguem a política global de qualidade, segurança e meio ambiente da Soprema, com reaproveitamento de resíduos, eficiência energética e automação avançada.
“Mais do que uma fábrica, entregamos um investimento sustentável, conectado ao futuro da construção civil. Queremos ser reconhecidos como parceiros estratégicos do desenvolvimento regional, movimentando a cadeia produtiva e apoiando uma construção mais eficiente, moderna e responsável”, conclui o Diretor Geral.
O investimento reforça o papel da Bahia como polo logístico e produtivo e marca um novo capítulo da presença da Soprema no Brasil, onde o grupo já conta com cinco unidades fabris integradas ao seu portfólio.
Sobre o Grupo Soprema Fundado há mais de 115 anos, na França, o Grupo Soprema é líder mundial em soluções de impermeabilização, isolamento térmico e acústico. A companhia está presente em mais de 90 países, emprega cerca de 12.000 colaboradores e registra 6 bilhões de euros em faturamento global. No Brasil, além da nova planta em Feira de Santana, a Soprema conta com outras seis unidades fabris, portfólio diversificado e crescente presença no mercado, com foco em inovação, sustentabilidade e competitividade.
Formação gratuita, certificado em mãos e um tablet novo para apoiar os estudos. Foi assim que 400 jovens celebraram, nesta segunda-feira (15), a conclusão da primeira fase do programa Geração SSA, realizado pela Prefeitura de Salvador em parceria com a Escola do Caos. A iniciativa oferece qualificação profissionalizante e empreendedora para o público entre 16 e 25 anos, com duração de até seis meses, de forma híbrida e presencial. Os alunos puderam escolher entre seis áreas de formação: construção civil, saúde, varejo, logística, arte e entretenimento.
Durante a solenidade de certificação ocorrida no Doca 1, no Comércio, o prefeito Bruno Reis destacou que o Geração SSA beneficiou tanto os jovens que querem empreender quanto aqueles que desejam trabalhar no mercado de trabalho formal. O gestor municipal reforçou que mais 3,7 mil novas vagas do programa estão com inscrições abertas.
“Fomos buscar a Escola do Caros, que é o que há de melhor em formação no Brasil, que presta serviços para grandes empresas como a Google, como o Itaú, e que topou o desafio de, pela primeira vez, trabalhar pelo poder público, de qualificar os nossos jovens de Salvador. Vamos agora iniciar a segunda etapa. Com isso, eu tenho certeza de que os jovens estarão preparados para as oportunidades que estão surgindo no mercado de trabalho, com os novos desafios que estão sendo exigidos por conta dos avanços da tecnologia, da inovação, da IA”, afirmou Bruno Reis.
Durante a formação, os participantes tiveram contato com disciplinas como soft skills, empreendedorismo, competências socioemocionais e networking, além de desenvolverem projetos práticos avaliados por representantes da Associação Baiana de Recursos Humanos (ABRH) e empregadores convidados.
“A gente sabe que está havendo uma mudança nas características, nas exigências das habilidades para os empregos atuais, e nós estamos preparando a nossa população para isso, em especial os jovens de Salvador”, completou o prefeito.
O Geração SSA é coordenado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Emprego e Renda (Semdec). As atividades virtuais dos cursos ocorreram tanto pela plataforma do programa quanto pelo Google Meet, enquanto as presenciais aconteceram no edifício da Secretaria Municipal de Gestão (Semge).
A vice-prefeita e secretária municipal de Cultura e Turismo, Ana Paula Matos, destacou o impacto do programa para a juventude da capital baiana. “Investir na nossa juventude é investir no futuro de Salvador. Cada jovem da nossa cidade tem valor e tem potência, e o Geração SSA nasce justamente para abrir portas, derrubar barreiras e ampliar horizontes”, disse.
“A gente acredita que, quando a juventude tem acesso a capacitação de qualidade, a oportunidades reais de crescimento e a um ambiente que acolhe e estimula o protagonismo, ela se torna capaz de transformar não apenas a sua própria vida, mas também a vida da comunidade e da cidade como um todo. Essa é uma Salvador que estamos construindo, uma cidade inclusiva, inovadora e feita para gerar felicidade e oportunidades”, acrescentou.
Oportunidades – Diretora de Trabalho e Qualificação da Semdec, Cris Moura ressaltou que o programa foi pensado para dar à juventude perspectiva para o futuro de Salvador.
“São jovens inovadores, empreendedores e cheios de potencial, que agora têm mais ferramentas para decidir de que forma querem gerar renda e construir suas carreiras. A gente acredita muito que a qualificação é o meio para isso. Trabalhamos com a intermediação de candidatos para o mercado de trabalho, por meio do Simm, e ainda identificamos que muitos acabam não conseguindo ocupar uma posição pela falta de preparo, seja pela competência técnica ou até mesmo pela comportamental”, acrescentou.
Diretor da Escola do Caos, Felipe Bragatto trouxe um panorama do alcance do programa, desde o seu início em 2024. Já foram contabilizados mais de 9 mil acessos ao aplicativo Geração SSA, e mais de 4,2 mil jovens foram convidados para a iniciativa.
“É um desafio e tanto olhar para o presente para construir um futuro, além de gratificante olhar para esses jovens e constatar que eles possuem mais potencial do que a gente já enxergava. Temos a certeza de que esse programa é único, inovador e que contribui para que todas as pessoas envolvidas possam fazer diferente”, afirmou.
A jovem Sara Cavalcante, de 22 anos, relatou o quanto o programa colaborou para a sua iniciação profissional. “Foi muito importante porque trouxe reflexões sobre autoconhecimento e comportamento no ambiente de trabalho. Fiz as aulas online, que me ajudaram a conciliar com meu emprego, e tenho certeza de que vou levar esse aprendizado para minha vida”, disse ela, que pretende seguir na área de Administração.
Já Leandro Matos, de 19 anos, que cursa Nutrição, acredita que a experiência reforçou sua escolha profissional. “O curso me deu mais clareza sobre o caminho que quero seguir. A divisão por áreas ajudou bastante, principalmente em saúde, que tem relação direta com a minha formação. Gostei bastante da iniciativa de entrega do tablet, pois acredito que seja um grande incentivo para continuar estudando”, avaliou.
Nova etapa – Com a primeira etapa concluída, o Geração SSA está com mais de 3,7 mil novas vagas de capacitação para jovens entre 16 e 25 anos. As aulas serão realizadas pelo aplicativo do programa, e as inscrições podem ser feitas através do link http://bit.ly/3JBrHij.
Além da possibilidade de pleitear uma das vagas de forma online, a inscrição também pode ser feita presencialmente nas dez unidades de Prefeitura-Bairro de Salvador (Barra/Pituba, Cabula/Tancredo Neves, Cajazeiras, Centro/Brotas, Cidade Baixa, Itapuã/Ipitanga, Liberdade/São Caetano, Pau da Lima, Subúrbio/Ilhas e Valéria).
O Serviço Municipal de Intermediação de Mão de Obra (Simm), localizado no Comércio, também está disponível para realizar as inscrições dos jovens que não conseguirem acesso à internet. As vagas só serão encerradas quando todas as oportunidades forem ocupadas.
O fortalecimento da apicultura baiana tem um importante aliado, o Centro Tecnológico Agropecuário do Estado da Bahia (CETAB), vinculado à Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura da Bahia (Seagri), que vem expandindo significativamente os serviços de análise laboratorial da qualidade do mel. A ampliação das análises responde a um desafio do setor, houve um crescimento de 244% entre 2023 e 2024, seguido de novo salto de 37% este ano, expandindo para avaliações de pólen e própolis.
O mel está entre os produtos mais diversificados, com relação direta com a floração e o bioma de cada região, sendo sua pureza essencial para manter seus valores nutricionais, tornando o trabalho do CETAB ainda mais importante para conquistar a confiança do consumidor e abrir novos mercados para os apicultores baianos.
Paulo Mesquita, coordenador-geral do CETAB, explica que os técnicos realizam avaliações personalizadas das amostras trazidas pelos produtores, oferecendo diagnósticos para cada realidade produtiva. O trabalho inclui esclarecimentos sobre certificação, rastreabilidade e adequação às normas sanitárias vigentes. “O diálogo direto com produtores tem sido fundamental para disseminar boas práticas e orientar sobre a importância da certificação”, afirma Paulo Mesquita.
Para ele, a apicultura baiana está no caminho certo, combinando tradição, ciência e sustentabilidade para oferecer ao mercado um produto de qualidade certificada. As análises avaliam parâmetros físico-químicos como cor, umidade, acidez e teor de açúcar. No laboratório é possível identificar possíveis adulterações ou sinais de aquecimento excessivo. A análise sensorial complementa o processo avaliando sabor, aroma e textura para garantir a pureza e alta qualidade do mel.
Rigor científico garante excelência
Do Litoral Norte, Chapada Diamantina, Ribeira do Pombal a Luís Eduardo Magalhães, passando por Ibotirama, apicultores de diferentes regiões baianas já enviam suas amostras para o laboratório do CETAB. Por trás dos números está um trabalho minucioso que segue critérios rigorosos dos pesquisadores.
“Múltiplos fatores influenciam a qualidade do mel, desde a origem botânica e geográfica até as condições climáticas, sanidade, manejo das colônias e processos de colheita, extração e armazenamento. Por isso, a verificação dessas características depende de análises laboratoriais específicas, capazes de identificar a pureza e a qualidade do produto”, explica a Drª. Jossimara Neiva, pesquisadora do CETAB.
Para garantir a excelência, os apicultores também devem manter controle rigoroso em toda a cadeia produtiva. “A responsabilidade dos produtores com a segurança alimentar é essencial, considerando que o mel é um alimento nobre produzido pelas abelhas, os insetos mais importantes do mundo”, destaca a pesquisadora.
CETAB leva ciência ao campo
Para ampliar o alcance e a efetividade dos serviços laboratoriais aos produtores, a Seagri leva o CETAB Itinerante ao campo, com estações temporárias de análise diretamente aos eventos agropecuários. Esta iniciativa oferece análises imediatas de mel, com programação que inclui palestras técnicas sobre apicultura moderna, controle de qualidade, beneficiamento e comercialização.
