Presidente da Associação Baiana de Avicultura afirma que protocolos rígidos estão em vigor no estado e tranquiliza a população: consumo de frango e ovos segue seguro

Após a confirmação do primeiro caso de gripe aviária de alta patogenicidade (H5N1) em uma granja comercial no estado do Rio Grande do Sul, o Brasil entra oficialmente em uma nova etapa no enfrentamento da doença. Embora o foco esteja localizado no Sul do país, estados como a Bahia já intensificaram seus protocolos de vigilância e biossegurança.

Em entrevista ao programa Rotativo News, Kesley Jordana Silva dos Santos, presidente da Associação Baiana de Avicultura (ABA), falou sobre as medidas que vêm sendo adotadas no estado para proteger a produção avícola e tranquilizar a população sobre o consumo de carne de frango e ovos.

Rigor no Controle

Kesley destacou que o Brasil tem sido exemplo mundial na prevenção da influenza aviária, graças aos rígidos protocolos adotados há anos pelas granjas comerciais.

“Desde 2006 acompanhamos casos ao redor do mundo. O Brasil foi um dos últimos países a registrar a doença, justamente pela qualidade do nosso controle sanitário.

Agora, com o caso confirmado no Sul, os protocolos foram ajustados e ainda mais rigorosos”, afirmou.

Na Bahia, as granjas operam com medidas permanentes de biossegurança, como controle de acesso, desinfecção de veículos e equipamentos, instalação de telas contra pássaros silvestres, entre outras ações que visam blindar os plantéis contra o vírus.

Consumo Seguro
Apesar da preocupação inicial da população, a presidente da ABA fez questão de reforçar que não há risco de contaminação para os consumidores por meio do consumo de produtos avícolas.

“Não há motivo para alarde. Podemos — e devemos — continuar consumindo frango e ovos. Eu sou produtora, sou mãe, e na minha mesa tem frango quase todos os dias. Dou aos meus filhos com total tranquilidade”, declarou.
Kesley também citou que órgãos como a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) acompanham de perto as atividades nas granjas, garantindo que os protocolos sejam cumpridos e assegurando a qualidade do alimento que chega à mesa do consumidor.

Monitoramento Constante
A Bahia segue sem casos registrados da doença e, segundo a Associação Baiana de Avicultura, a vigilância sanitária está atuando de forma intensa para manter o estado livre do vírus.

“Temos o apoio de órgãos públicos e técnicos especializados que garantem o acompanhamento diário das granjas. A população pode confiar: seguimos comprometidos com a produção segura e com a saúde de todos”, finalizou Kesley.

Para mais informações sobre segurança alimentar e as medidas adotadas no setor avícola, acompanhe os canais oficiais da ABA e do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).