O Parque de Exposição João Martins da Silva está quase pronto para a 47ª Exposição Agropecuária de Feira de Santana, que vai acontecer entre os dias 6 e 13 de setembro.

Tudo estará pronto para abrir as cancelas aos animais dentro do prazo previsto. O acesso será autorizado a partir de quinta-feira, dia 3, até domingo.

Sem grande esforço de imaginação, quem vai ao Parque nesta fase de preparação já sente o cheiro característico de um ambiente lotado de animais. Mas, por enquanto, o vai e vem é de pessoas.

Várias intervenções foram realizadas no equipamento para oferecer maior conforto para bovinos, equinos, ovinos e todos os animais, as estrelas do evento, que serão levados à Expofeira.

Os espaços, baias, galpões e currais onde os animais ficarão durante a Expofeira foram pensados para oferecer conforto e bem-estar.

O belo e colorido casario do Caminho da Roça, onde se concentram a culinária regional e os agricultores familiares, além de serem realizadas as apresentações musicais, já está pronto para receber os visitantes.

Operários estão concentrados na montagem dos toldos onde se instalarão pequenos e grandes comerciantes, na limpeza geral do equipamento, que vai receber pavimentação em alguns setores.

Todos os espaços comerciais foram reservados. Entretanto, alguns ainda não confirmaram os pagamentos do DAM (Documento de Arrecadação Municipal), com o valor correspondente à área ocupada.

Essas pessoas físicas ou jurídicas serão contatadas pela Secretaria de Agricultura, que realiza a Expofeira, para que confirmem ou não o interesse em participar da mostra agropecuária.

As áreas comerciais remanescentes em razão de desistências serão colocadas à disposição de novos interessados.

*Secom

A Prefeitura de Feira de Santana, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Recursos Hídricos e Desenvolvimento Rural (Seagri), iniciou a montagem das estruturas para a edição deste ano da Expofeira. O tradicional evento, consolidado como uma das principais vitrines do agronegócio baiano, já está com os preparativos em ritmo acelerado. A previsão é que a instalação física seja concluída até 1º de setembro, reservando o período até o dia 5 para adaptações e testes finais de toda a infraestrutura.

Nesta edição, a exposição passa por um processo de modernização, com ampliações significativas na área comercial e no estacionamento, além de investimentos robustos na parte técnica do evento. O secretário da Seagri, Silvaney Araújo, destacou as inovações projetadas para acomodar o público e os expositores com mais conforto.

“A Expofeira vem passando por um processo de atualização. O agronegócio muda a cada dia e estamos nos preparando para acompanhar esse avanço. O prefeito José Ronaldo tem feito investimentos importantes na pavimentação, na infraestrutura e na ampliação das áreas destinadas aos criadores e comerciantes. É com essa visão de crescimento que construímos o planejamento dentro do Parque de Exposição”, explicou o secretário.

Ambiente exclusivo para a imprensa

Para garantir uma cobertura eficiente e dar suporte aos veículos de comunicação, a organização também preparou um ambiente exclusivo para a imprensa. O secretário municipal de Comunicação Social, Joilton Freitas, visitou nesta quarta-feira (6) a área onde está sendo erguida a estrutura.

Os profissionais que trabalharão durante o evento terão à disposição um espaço com salas climatizadas, iluminação adequada e estrutura elétrica reforçada com pontos de energia para a instalação segura de todos os equipamentos de transmissão e reportagem.

*Secom

Medida entra em vigor a partir de setembro

A União Europeia (UE) oficializou a retirada do Brasil da lista de países autorizados a exportar determinados produtos de origem animal para o bloco econômico. A decisão afeta principalmente as exportações de carne bovina, de frango e de cavalo, além de outros itens como mel, peixes e tripas. 

A medida passará a valer a partir de 3 de setembro, mas a expectativa das autoridades brasileiras é reverter a decisão antes da entrada em vigor da medida. Segundo as autoridades europeias, a exclusão ocorre porque o Brasil não atende integralmente às normas do bloco sobre o uso de antimicrobianos na produção pecuária. A regulamentação da UE restringe substâncias utilizadas para estimular o crescimento dos animais.

Enquanto o Brasil deixa a lista de países habilitados, nações do Mercosul como Argentina, Paraguai e Uruguai permanecem autorizadas a exportar para os 27 países do bloco. A Comissão Europeia informou que a restrição poderá ser revista caso o governo brasileiro comprove o banimento das substâncias questionadas ou demonstre que os produtos destinados ao mercado europeu não contêm os antimicrobianos proibidos.

Informações Bahia.ba

O projeto tem como objetivo levar água do Rio São Francisco ao Rio Jacuípe, beneficiando diretamente Feira de Santana e diversos municípios do semiárido baiano

O vereador e pré-candidato a deputado estadual Jurandy Carvalho (PSDB) anunciou, durante a sessão ordinária desta terça-feira (21), na Câmara Municipal, a realização de uma reunião extraordinária do Comitê da Bacia Hidrográfica do Rio Paraguaçu (CBHP), que vai acontecer na próxima sexta-feira (24), em Feira de Santana, na sede da Secretaria Municipal de Educação.

O encontro vai discutir iniciativas relacionadas ao projeto Canal do Sertão, além de temas como escassez e gestão hídrica na Sub-Bacia do Rio Jacuípe. Jurandy convidou as representações da sociedade feirense a participarem do debate, destacando a relevância do projeto para toda a Bahia.

De acordo com o parlamentar, o Canal do Sertão é uma obra estratégica e de grande impacto social e econômico, que já possui 10 quilômetros liberados pelo Governo Federal, com previsão de expansão para 20 quilômetros. O projeto tem como objetivo levar água do Rio São Francisco ao Rio Jacuípe, beneficiando diretamente Feira de Santana e diversos municípios do semiárido baiano.

“É uma obra magnífica que vai transformar a realidade hídrica do nosso estado, garantindo água para o consumo humano e fortalecendo a agricultura. Regiões como o distrito de Jaguara voltarão a ser férteis e produtivas”, afirmou Jurandy.

ASCOM | JURANDY CARVALHO – vereador e pré-candidato a deputado estadual

A 46ª edição da Expofeira Agropecuária de Feira de Santana, iniciada neste domingo (07), tem se consolidado como uma ótima opção de lazer para toda a família. Além da exposição de animais como cavalos, bois, carneiros e cabras, o público encontra diversão no parque de diversões, comidas típicas da culinária regional e uma programação musical que atende a diferentes idades e estilos.

Entre os visitantes, está a feirense Eulina Mendes, que já participou de todas as edições da Expofeira. Ela frequenta o evento desde a infância e hoje mantém viva a tradição, levando a filha e os sobrinhos para conhecerem de perto a feira.

“Eu venho desde a primeira edição, é uma tradição para mim. Hoje trago minha filha e meus sobrinhos porque acho importante que eles tenham essa vivência. Aqui eles podem brincar, ver os animais, conhecer a culinária e também apreciar a parte cultural. É um espaço de lazer que passa de geração em geração na nossa família”, destacou.

A pequena Willany Mendes, de 8 anos, não escondeu a empolgação com a visita. “Eu gosto muito de ver os bichos, principalmente os cavalos. Também já fui no parque e foi muito divertido. Quero voltar outros dias para passear mais”, relatou.

Com espaço para negócios, entretenimento e cultura, a Expofeira mais uma vez reafirma seu papel de grande vitrine agropecuária e ponto de encontro das famílias feirenses e visitantes da região.

O prefeito José Ronaldo de Carvalho prevê que os resultados projetados para a 46ª Expofeira, aberta oficialmente na tarde deste domingo (7), serão amplamente alcançados, com base nas observações da movimentação do primeiro dia da exposição. A Exposição Agropecuária de Feira de Santana segue até o próximo dia 14, no Parque de Exposição João Martins da Silva.

“Os expositores atenderam aos nossos chamados, por entenderem o potencial de negócios que podem ser fechados durante e após a Expofeira. As pessoas vieram ao Parque de Exposições João Martins da Silva porque sabem que aqui encontrarão lazer e diversão”, afirmou o prefeito.

José Ronaldo destacou ainda que a Expofeira é uma das principais vitrines da pecuária do interior nordestino. “E para o Parque de Exposições, os criadores trazem o que há de melhor em seus rebanhos. Eles sabem que encontrarão matrizes e reprodutores de excelentes linhagens genéticas”, completou.

O secretário de Agricultura, Silvaney Araújo, compartilha a mesma percepção do prefeito quanto aos negócios que serão fechados tanto no Parque quanto nas próximas semanas, além da qualidade dos animais expostos.

“São bovinos e equinos de várias raças, com potencial para formar ou melhorar plantéis”, destacou Araújo, enfatizando também que as expectativas em relação aos resultados financeiros da Expofeira são muito positivas, pois a exposição tem tradição em vender acima do esperado.

Ele também lembrou que, além dos leilões, onde os animais são adquiridos com preços acessíveis e prazos longos, há ainda as transações diretas entre os produtores, o que amplia as oportunidades de negócios.

Reunindo inovação, negócios e tradição, a Exporural 2025 transformou o Parque de Exposições de Salvador em vitrine da força agropecuária baiana. Neste sábado (23), o secretário da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura da Bahia, Pablo Barrozo, marcou presença no evento, promovido pela Associação dos Criadores do Cavalo Mangalarga Marchador da Bahia (ABCCMM) e pela Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos da Bahia (ACCOBA).

Na oportunidade, o secretário Pablo Barrozo destacou a grandeza da Exporural. “É uma exposição que mostra, para o Brasil, o trabalho de excelência e a capacidade de inovação dos criadores baianos. Aqui são fechados negócios que movimentam toda a cadeia da pecuária do estado”, afirmou.

A feira reuniu criadores, admiradores e investidores do setor agropecuário, oferecendo uma programação diversificada que incluiu leilões, competições de melhor genética de ovinos e caprinos e o tradicional concurso de marcha de cavalos da raça Mangalarga Marchador.

Com painéis inéditos, palestras, debates e uma programação diversificada, o Fórum Estadual de Logística, Infraestrutura e Transportes – Bahia Export 2025 foi iniciado nesta quinta-feira (14), na Federação das Indústrias do Estado da Bahia (FIEB), em Salvador. A solenidade de abertura contou com a presença do presidente da Autoridade Portuária da Bahia CODEBA, Antonio Gobbo; de Dino Batista, representando o ministro dos Portos e Aeroportos, Silvio Costa Filho, do secretário da Casa Civil da do Estado, Afonso Florence, representando o governador Jerônimo Rodrigues, do prefeito de Salvador, Bruno Reis, entre outras autoridades da Marinha, da Aeronáutica e da administração pública estadual e municipal.

Durante o painel “Panorama e perspectivas da infraestrutura portuária da Bahia”, Antônio Gobbo falou sobre as etapas de planejamento estratégico, os investimentos em engenharia para para aumentar a competitividade e para que os portos baianos estejam adequados para as demandas dos próximos 50 anos. “Estamos em um processo de transformação digital nos portos, que vai incluir a melhoria dos nossos controles de atracação, proporcionar mais segurança, segurança cibernética e melhores controles de acesso, que são absolutamente necessários”, destacou.

Pela manhã, o diretor de Gestão Administrativa e Financeira da CODEBA, Leandro Gaudenzi, participou do painel “Inovação aberta: Conectando setores e potencializando a logística e infraestrutura da Bahia”, onde falou sobre a importância da comunicação para uma operação portuária mais eficiente. “Os portos públicos, as autoridades portuárias, têm a obrigação e o dever de olhar além dos seus muros e se entender como agentes desenvolvedores da economia nacional. Em função disso, eles têm o direito e a obrigação de arriscar, de buscar novas tecnologias, de fomentar novos meios de gestão econômica, de processos e procedimentos que visem aumentar a competitividade na área”.

A Codeba é uma das patrocinadoras do Bahia Export 2025. A programação do evento prossegue até esta sexta-feira (16), promovendo , ao todo, sete painéis temáticos que destacam startups e tecnologias para o setor, debates sobre cultura exportadora, transporte aéreo, infraestrutura portuária, além de investimentos para a indústria baiana e oportunidades do setor mineral.

Produtos podem ser feitos apenas do pernil (pernas traseiras) do porco. O prato natalino tem origem nos Estados Unidos.

Tender é um tipo de presunto, mas passa por etapas diferenciadas em sua produção. — Foto: Divulgação 

Para aqueles que não são fãs de frango ou de peru, o tender pode ser uma alternativa para o prato principal da ceia de Natal. Mas você sabe qual a diferença entre o presunto e este produto? Na verdade, o tender é um tipo de presunto, mas passa por etapas diferenciadas em sua produção.

O tender é um produto originário dos Estados Unidos. No país, ele é conhecido como “glazed ham”, que traduzido ao português significa “presunto glaceado”. 

Já no Brasil, ele ficou conhecido como “tender” depois de uma marca que comercializava o produto divulgar o slogan “tender made”, que em português significa “feito com carinho”, aponta o Sindicato Nacional dos Auditores Fiscais Federais Agropecuário (Anffa). 

Entenda abaixo quais requisitos são exigidos para cada tipo de produto.

Tender com mostarda ao molho de laranja — Foto: Rafael Aflafo/Cansei de Miojo 

🐖É feito apenas do pernil do porco, ou seja, das pernas traseiras, que são mais musculosas e uniformes. Isso permite que o corte já se aproxime do formato redondo do tender, explica Elsio Figueiredo, pesquisador da unidade Suínos e Aves da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). 

🐖 Para o seu preparo, o tender é marinado, recebe injeção de temperos, sais dissolvi dos em água. Ele fica em ambiente refrigerado para curar por cerca de 3 dias. Depois, ele é cozido e defumado. 

Presunto parma — Foto: Anthony Rahayel 

🐖 Se trata de todo presunto que não é cozido. 

🐖 Existem diversas formas de preparar presuntos crus. Alguns exemplos dos mais famosos são o parma e o jamon espanhol. 

🐖 É feito a partir das peças inteiras do pernil e, em alguns casos, das paletas (os braços) do porco, diz Figueiredo. 

🐖 Normalmente, o único tempero usado é sal. 

🐖Este tipo de presunto costuma passar por um período maior de maturação, entre 9 meses e 3 anos. Durante o processo, o produtor precisa passar uma pasta de banha para evitar a proliferação de bactérias, além de escovar a peça para evitar fungos, explica o pesquisador da Embrapa. 

Presunto cozido — Foto: Divulgação / Ministério da Agricultura 

🐖São os presuntos mais comuns nos supermercados. 

🐖Nesta categoria, estão os produtos obtidos de cortes íntegros de pernil de porco, curado, cozido, defumado ou não, desossado ou não, com adição de ingredientes. 

🐖Existem três formas de preparar o presunto: 

• cozido: é possível usar carne moída, para preencher o alimento, já que, após ser fatiado, ficam buracos em sua forma. Mas não pode ter pele;
• cozido superior: não pode ter carne moída, mas pode ter pele;
• cozido tenro: é obrigatoriamente defumado;

Em 2023, as regras para produção de presunto mudam pela primeira vez em 20 anos.

Regras para produção de presunto mudam pela 1° vez em 20 anos; confira 

🐖É feito da paleta e do acém. 

🐖Tem um maior percentual de gordura. 

🐖Após a seleção das peças, a carne é transformada em uma massa, que é temperada e submetida a um processo térmico.

Informações G1